炒孜然羊肉是一道經典的中式菜肴，下面是一種常見的做法：
材料:
- 500克羊肉，切成塊狀
- 2茶匙孜然粉
- 2茶匙生抽醬油
- 1茶匙料酒
- 2茶匙蒜蓉
- 1茶匙生姜蓉
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
- 適量蔥花，用于 garnish
步驟:
1. 將羊肉塊放入一個碗中，加入孜然粉、生抽醬油、料酒、蒜蓉、生姜蓉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制20-30分鐘。
2. 熱鍋中加入適量的食用油，待油熱后將腌制好的羊肉塊倒入鍋中煎炒，直到羊肉塊變色。
3. 翻炒時可適量加入適量的水，以保持羊肉的濕潤。
4. 繼續翻炒羊肉，直到羊肉完全熟透和均勻炒熟。
5. 撒上蔥花作為裝飾，即可享用。
注意事項：
- 羊肉腌制的時間越長，味道越濃郁。
- 可根據個人口味酌情添加辣椒粉或其他調味料調整味道。
- 炒羊肉時要注意火候，不要過火炒糊。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
