要讓烏冬面不酸，可以按照以下步驟進(jìn)行烹飪：

　　1. 準(zhǔn)備食材：烏冬面、蔬菜或肉類、調(diào)味料（例如醬油、鹽、糖等）。

　　2. 將烏冬面煮熟：按照烏冬面包裝上的指示，將烏冬面煮熟，時間不宜過長，以保持面條的口感。

　　3. 烹飪蔬菜或肉類：可以選擇自己喜歡的蔬菜或肉類進(jìn)行烹飪，比如炒菜、燉肉等。在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味適量加入調(diào)味料。

　　4. 搭配面條：將煮熟的烏冬面放入碗中，再將炒好的蔬菜或肉類放在面條上。

　　5. 加入適量調(diào)味料：可以根據(jù)個人口味適量加入醬油、鹽、糖等調(diào)味料，來提升烏冬面的味道。

　　6. 拌勻享用：用筷子或者勺子將面條和配料拌勻，確保調(diào)味料均勻覆蓋在面條上。

　　7. 可以根據(jù)個人喜好再添加一些蔥花、香菜等作為裝飾，增加口感和顏色。

　　通過以上步驟，可以制作出口感豐富、味道不酸的烏冬面。