饅頭的長期保存方法主要有以下幾種：

　　1. 冷藏保存：確保饅頭已經完全放涼，因為熱饅頭的水汽大，直接保存容易滋生細菌。然后，將饅頭裝入干凈的塑料袋或保鮮袋中，把袋口系緊，放入冰箱冷藏室保存。這種方法可以保存饅頭幾天不變質，口感幾乎和剛買回來一樣。

　　2. 冷凍保存：如果饅頭比較多，幾天內吃不完，那么可以考慮將饅頭放入冷凍室保存。同樣，先將饅頭放涼，然后用保鮮袋分裝起來，放入冰箱冷凍室。理論上，冷凍保存的饅頭一年都不會變質，但在3個月之內食用，口感不會有太大變化。

　　3. 曬干保存：這是一種傳統的方法，特別適用于沒有冰箱的情況。將饅頭放在陽光下曬干，使其水分蒸發，變得干燥。然后將曬干的饅頭裝入袋子或容器中，放在陰涼通風處保存。這種方法保存的饅頭口感較硬，但可以保存很長時間。

　　無論選擇哪種保存方法，都需要注意以下幾點：

　　1. 饅頭要放在密封性好的袋子或容器中保存，以避免饅頭變干或受到污染。

　　2. 已經保存的饅頭再次食用前，要確保沒有變質或產生異味。如果饅頭已經變質，應立即丟棄，以免食用后對身體造成不良影響。

　　3. 保存饅頭的環境要保持清潔和干燥，避免潮濕和高溫環境，以延長饅頭的保質期。