要做一道好吃的可樂排骨，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：500克豬排骨、1瓶可樂、1片姜、2顆蒜瓣、適量鹽、適量生抽、適量料酒、適量白胡椒粉、適量糖。

　　2. 將豬排骨切成小塊，用開水燙一下去血水，然后用清水沖洗干凈備用。

　　3. 將姜和蒜切成片備用。

　　4. 在鍋中加入適量的水，放入豬排骨、姜片、蒜片、料酒煮開，煮10分鐘左右，將豬排骨撈出備用。

　　5. 在一個大鍋中，倒入可樂，加入適量鹽、生抽、白胡椒粉、糖調味，大火煮沸。

　　6. 把煮好的豬排骨放入可樂中，改用中小火慢燉30分鐘，期間時不時翻煮，使得豬排骨均勻入味。

　　7. 煮至可樂濃稠，汁水收干，豬排骨變得發亮、入味即可。

　　8. 出鍋前可以根據個人口味再加些鹽或糖進行調整。

　　這樣做出來的可樂排骨鮮嫩多汁，口感香甜，非常美味。