萵苣保存的關鍵是保持其新鮮度和營養價值。以下是一些常見的保存方法：

　　1. 儲存在冰箱中：將萵苣放入塑料袋或保鮮盒中，然后放入冰箱的蔬菜室或低溫區域。冷藏可以延長萵苣的保鮮期，通常可保存3-5天。

　　2. 水中保存：將萵苣的根部切去約1厘米，然后將整個萵苣放入一個裝滿水的容器中，保持根部浸沒在水中。每天更換一次水，可以延長萵苣的保鮮期，通常可保存1-2周。

　　3. 泡水保存：將萵苣葉子分開，清洗干凈后放入冷開水中浸泡，然后放入冰箱。每隔幾天更換一次水，可以延長萵苣的保鮮期，通常可保存1周左右。

　　4. 冷凍保存：將萵苣葉子切碎或整個葉子放入密封袋中，然后放入冰箱冷凍室冷凍。冷凍可以大大延長萵苣的保鮮期，但冷凍后的萵苣會變得松軟，更適合在烹飪中使用。

　　無論使用哪種保存方法，請注意以下事項：

　　- 在保存之前，將萵苣葉子清洗干凈，確保沒有泥土和雜質。

　　- 保存前，確保萵苣完全干燥。

　　- 在保存期間，定期檢查萵苣是否有變質跡象，如變黃、軟爛等，及時處理。

　　- 盡量不要將萵苣與其他蔬菜或水果存放在一起，以免相互影響導致變質。