饅頭和米飯都是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹魇常瑹崃可洗_實(shí)存在差異。饅頭的熱量比米飯要高。

　　每100克米飯的熱量約為116\~120大卡，而每100克饅頭的熱量則約為221\~223大卡。這主要是因?yàn)轲z頭和米飯?jiān)诔煞趾椭谱鬟^(guò)程上的差異。饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。而米飯雖然也是以碳水化合物為主，但其含水量較高，因此相對(duì)降低了其熱量密度。

　　這并不意味著吃米飯就不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。發(fā)胖與否主要取決于攝入的總熱量和消耗的熱量之間的平衡。如果攝入的熱量超過(guò)身體消耗的熱量，無(wú)論是米飯還是饅頭，都可能導(dǎo)致體重增加。

　　為了保持健康飲食，建議在日常生活中注意控制飲食的總熱量攝入，合理搭配各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和飲食習(xí)慣，適量選擇主食，避免單一食物攝入過(guò)多。