煲鴿子排骨湯的材料如下：

　　1. 鴿子：2只

　　2. 排骨：500克

　　3. 姜片：適量

　　4. 蔥段：適量

　　5. 料酒：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 胡椒粉：適量

　　8. 鴿子和排骨調料：適量（可選）

　　9. 枸杞：適量（可選）

　　10. 紅棗：適量（可選）

　　注意：以上只是基本的材料，您可以根據個人喜好添加其他調料或食材。