以下是幾種鹵牛肉的擺盤方式：

　　1. 傳統(tǒng)盤：將鹵牛肉切成薄片，擺在圓形盤中央，再在牛肉周圍擺上生菜葉和點(diǎn)綴的蔬菜。

　　2. 精致盤：將鹵牛肉切成小塊，擺在白色陶瓷盤中心，再在牛肉四周加上小型的蔬菜，如芝麻菜、蘿卜絲、火腿絲等等，最后在牛肉上撒上一些芝麻。

　　3. 格調(diào)盤：將鹵牛肉切成薄片，擺在黑色石板盤中間，然后在盤子邊緣用白色的蒜泥、青椒、紅辣椒搭配成一條美觀的線條。

　　4. 藝術(shù)盤：將鹵牛肉整塊擺在大盤子中心，然后在牛肉周圍點(diǎn)綴上色彩鮮艷的小蔬菜、水果等，像西紅柿、青檸、紅辣椒等，最后在牛肉表面淋上調(diào)味醬汁再撒上一些香料。

　　5. 時尚盤：將鹵牛肉切成薄片，擺在小白瓷盤中央，再在牛肉周圍擺上一些時令蔬菜和水果，例如當(dāng)季蘑菇、西蘭花、草莓等等，最后可以在盤子周圍撒上些許花瓣點(diǎn)綴。