步驟：

　　1.將雞蛋放入一個小鍋中。

　　2.加入足夠的水，水應該高于蛋。

　　3.將鍋置于爐子上，并將火開到中高溫。

　　4.當水開始沸騰時，立即將火調小。

　　5.煮蛋大約需要6-7分鐘，在這段時間內觀察蛋黃是否已經開始凝固。

　　6.當水開了6-7分鐘后，立即將鍋放入水中浸泡，以防止過度煮熟。

　　7.將蛋取出，用冷水冷卻。

　　8.剝去蛋殼，將蛋切開，即可看到溏心蛋。

　　注意事項：

　　1.煮雞蛋時水不能太少，否則可能會導致蛋煮熟過度，而且蛋黃不會溏心。

　　2.如果你想要更加明顯的溏心蛋，可以在煮熟后將它們放入冷水中浸泡幾分鐘，直到它們完全冷卻。