
燉排骨湯放以下材料吃,也是最補身體的:
1. 瘦排骨/大骨/豬蹄骨:這些部位的骨頭中富含大量鈣、磷、膠原蛋白等營養(yǎng)成分,有利于骨骼生長、強化骨骼結(jié)構(gòu)、促進皮膚、毛發(fā)健康。
2. 枸杞子:枸杞子中含有大量的胡蘿卜素、維生素C、鋅等營養(yǎng)素,有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、提高人體免疫能力。
3. 黑木耳:黑木耳富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B1、B2、C等,具有滋潤肝腎、補益氣血、增加免疫力的作用,是疲勞、貧血的補品。
4. 姜片:姜具有溫陽助消化、除濕散寒、解毒抗菌的功效,能夠提高免疫力、促進新陳代謝。
5. 桂皮/八角/丁香/茴香等香料:這些香料中富含揮發(fā)油和芳香物質(zhì),有助于驅(qū)趕寒濕、促進血液循環(huán)、增強身體的抵抗力。

料酒去腥,淀粉能鎖住水分,炒出來更嫩。洋蔥不用腌,單獨放一邊備用就行。洋蔥炒軟后,把剛才盛出來的豬肝倒回去,一起翻炒均勻?焖俜淳鶆颍屆科i肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香,洋蔥甜絲絲的,特別下飯!
