以下是一種簡單的炒栗子做法：

　　所需材料：

　　- 去皮栗子：500克

　　- 油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 紅糖：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將去皮栗子洗凈后放入開水中焯一下，撈出備用。

　　2. 熱鍋加油，加入栗子翻炒。

　　3. 炒至栗子表面金黃，加入適量鹽翻炒均勻。

　　4. 加入紅糖翻炒一下即可。

　　建議根據自己口味適量調整鹽和紅糖的用量。完成后可以享用美味的炒栗子啦！