1.將小芹菜切成長條狀，長度可根據個人喜好進行調整。

　　2.將切好的小芹菜長條對折，用刀沿著中心線削掉棱角，使兩側變為圓形。

　　3.再次對折小芹菜長條，用刀沿著中心線削掉棱角，使兩側變為圓形。

　　4.反復對折和削角，直至小芹菜長條變成菱形狀。

　　5.將完成的小芹菜菱形放入鍋中煮熟或涼拌即可。