白蘿卜腐爛之前可能表面看起來沒有太大變化，但是有些跡象可能會提示它是否開始腐爛：

　　1. 觸摸：觸摸白蘿卜的表面，如果感覺到軟爛或者過于柔軟，那么白蘿卜可能已經開始腐爛了。

　　2. 氣味：聞一下白蘿卜是否有異味，如果聞到腐爛、霉味或者刺鼻味道，那么白蘿卜可能已經開始變質了。

　　3. 外觀：觀察白蘿卜的外觀是否有斑點、黑點或者黑色痕跡，如果有，則說明白蘿卜可能已經開始腐爛了。

　　如果白蘿卜出現上述任何一種情況，就應該丟掉它，以免影響健康。