家庭版米線可以根據(jù)個(gè)人口味來制作，以下是一份簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　- 米線200克

　　- 瘦肉末100克

　　- 豆芽適量

　　- 青菜適量

　　- 雞蛋1個(gè)

　　- 姜蒜適量

　　- 蔥適量

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 雞精適量

　　- 香油適量

　　步驟：

　　1. 米線提前用涼水泡軟，洗凈待用。

　　2. 瘦肉末用鹽、生抽、雞精腌制10分鐘。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜蒜和蔥爆香，加入肉末煸炒至變色。

　　4. 加入豆芽和青菜翻炒，加鹽調(diào)味。

　　5. 加入適量的水燒開，放入米線煮熟，最后加入打散的雞蛋翻炒。

　　6. 關(guān)火后加香油即可享用。

　　溫馨提示：可以根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒、香菜、花生等配料。