黃花魚可以用多種方式制作，以下是幾個比較常見的：

　　1. 清蒸黃花魚：用蔥姜蒜、鹽、料酒和少許生抽調味后，將魚放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

　　2. 煎黃花魚：將黃花魚用淀粉和少量鹽腌制一會兒，再用油煎至兩面金黃即可。可以配以醬油、蔥姜蒜等調味。

　　3. 紅燒黃花魚：將黃花魚切成塊狀，先用油煎至兩面微黃，然后加入蔥姜蒜和生抽、老抽、料酒等調味，慢火燉煮20分鐘左右即可。

　　4. 烤黃花魚：將黃花魚用蔥姜蒜、鹽、料酒和生抽腌制一會兒，然后刷上蜜汁，放入烤箱中烤制至兩面金黃即可。

　　以上幾種方法均可根據個人喜好進行調味，火候也可以根據魚的大小和個人口感進行調整。