土豆和蘋果榨汁喝的功效包括：

　　1. 增強免疫力：土豆提供維生素C和B6，蘋果則富含維生素C和類胡蘿卜素，兩種食材一起榨汁喝可以增強免疫力。

　　2. 促進消化：土豆中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化，而蘋果的果膠則有助于清潔腸道，兩者搭配可以促進消化。

　　3. 降低血壓：土豆中富含鉀，可以穩定血壓，而蘋果則富含類黃酮物質，有助于降低血壓。

　　4. 減肥：土豆中的膳食纖維可以增加飽腹感，而蘋果則富含果膠，可以減少食欲和吸收脂肪。

　　土豆和蘋果榨汁喝可以提供多種營養素和健康功效，但要注意榨汁時不要加糖和其他添加劑，以免破壞營養價值。對于有糖尿病、胃潰瘍、消化不良等問題的人群需要謹慎食用。