血紅蛋白分子中的鐵離子。血紅蛋白分子是一種帶有鐵離子的蛋白質，它幫助將氧分配到身體中的各個組織和器官。當血紅蛋白與氧結合時，血液呈現鮮紅色。當血液失去氧分子時，血液就變成暗紅色或深紅色。
羊排燉出來紅色可能是由于以下原因：1.羊肉的自然顏色：羊肉含有鐵離子，因此羊肉本身就有一定程度的紅色，烹飪后也會保留這種顏色。總的來說，羊排燉出來紅色是正常的現象，也可以根據自己的口味和喜好添加一些調料來增加味道和顏色。
發布時間：2023-05-15 13:08:46
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