炒黑豆的步驟如下：
材料：
- 黑豆
- 植物油
- 鹽
- 香料（可選）
1. 把黑豆用水浸泡至少8小時，然后瀝干水分。
2. 加入足夠的植物油，將黑豆倒入平底鍋中，用中火翻炒。
3. 炒至豆子呈金黃色并發(fā)出香味。這需要大約10-15分鐘時間。
4. 喜歡口感軟一些的，可以再炒一會兒。喜歡口感硬一些的，可以直接離火。
5. 加入鹽和香料（例如五香粉、孜然等），再翻炒一會兒。
6. 出鍋后放涼，裝入干燥的容器中保存。
注意事項：
- 炒豆時火不要太大，避免炒焦；
- 勿用潮濕的鍋鏟或勺子，否則會影響豆子炒制效果；
- 加鹽時要分次加，以免過咸。
玉米炒的關(guān)鍵在于火候和加入的調(diào)料。2.熱鍋冷油，油溫?zé)岷蠹尤胗衩琢７础?.炒至玉米變黃色時，加入青椒和火腿腸丁，繼續(xù)翻炒。小貼士：1.玉米粒可以用罐頭或自己剝下來的鮮玉米，炒之前需要先煮熟。
