以下是一份燒烤五花肉的簡易腌制方法，可以讓五花肉入味：
材料：
- 500克五花肉
- 1勺生姜泥
- 2勺蒜泥
- 2勺醬油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 1勺芝麻油
- 少量鹽和胡椒粉
步驟：
1. 先將五花肉切成適合燒烤的薄片，放入一個密封袋中備用。
2. 將生姜泥、蒜泥、醬油、糖、料酒、芝麻油、鹽和胡椒粉混合在一起，攪拌均勻。
3. 將混合好的腌料放入袋子中，輕輕按摩袋子使五花肉均勻地裹上腌料。
4. 將袋子密封好并放入冰箱中腌制至少2個小時，是過夜。
5. 烤爐或烤盤預熱至高溫，將腌制好的五花肉放在烤架上，直到兩面都烤熟并呈金黃色。
提示：
- 可以根據個人口味做一些微調。
- 如果想要更多汁液，可以在加入腌料之前在五花肉上劃些小刀口來幫助吸收。
醬牛肉，一道令人垂涎的傳統美食，其關鍵在于肉質軟爛、味道醇厚。將腌好的牛肉連同腌料一同放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉。遵循以上步驟，一道色澤紅亮、軟爛入味、香氣撲鼻的醬牛肉便大功告成。
