白米飯和饅頭在營養(yǎng)方面都有其優(yōu)點，以下是它們的比較：

　　白米飯：

　　- 富含碳水化合物，提供身體所需的能量。

　　- 含有少量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和纖維素。

　　- 一些品種的白米飯含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鎂等。

　　饅頭：

　　- 富含碳水化合物，同樣提供身體所需的能量。

　　- 通常比白米飯含有更多的蛋白質(zhì)和纖維素。

　　- 對于需要控制血糖的人群，饅頭是更好的選擇，因為它的食用指數(shù)（GI）較低，可以減緩血糖升高的速度。

　　白米飯和饅頭都是營養(yǎng)豐富的食物，選擇哪種更營養(yǎng)取決于個人的身體狀況和飲食習慣。