1. 準備好一個鋒利的刀，將牛排放在盤子上。

　　2. 用一只叉子將牛排固定在盤子上，另一只手拿著刀。

　　3. 從最厚的部位開始，用刀輕輕地切入牛排，不要用力過猛，以免影響口感。

　　4. 沿著牛排的肉紋線順勢切開，每次切一小段，然后再用叉子將其固定住。

　　5. 如果牛排比較難切，可以使用鋸齒狀的鋸齒刀，用來輕松地切割牛排。

　　6. 切完后將牛排放在自己的盤子里，享受美味。