1. 先將泡發(fā)好的海參放入清水中，用手輕輕抓洗幾遍，去掉表面的雜質(zhì)和余味。
2. 將海參瀝干水分，放入干凈的密封袋中，并把空氣盡量擠出。
3. 將袋子密封好，放入冰箱冷藏室保存。
4. 如果需要長時(shí)間保存，可以將密封袋再放入保鮮盒中，避免被其他食品干擾味道。
5. 在冰箱中保存的時(shí)間不宜超過一周，建議盡早食用，以免影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。
泡發(fā)得提前3天準(zhǔn)備，用干凈無油的容器，放純凈水冷藏泡發(fā)，每天換2次水，泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己，加點(diǎn)料更香！如果一次吃不完，泡發(fā)好的海參可以冷凍保存，但燉好的湯最好當(dāng)天喝完，別反復(fù)加熱。
