1. 切去霉斑部分：將發(fā)霉的部分切去，留下沒(méi)有發(fā)霉的部分。切開之后，若發(fā)現(xiàn)霉斑已經(jīng)滲透到整個(gè)饅頭，就無(wú)法食用了，需要丟掉。
2. 焙烤處理：將饅頭切成吐司片，放入烤箱中，在160°C左右的溫度下烤10-15分鐘，以***除掉霉菌，使饅頭變干燥。
3. 蒸煮處理：將饅頭切成小塊，放入沸水中煮5分鐘，再蒸10分鐘，使其殺死霉菌。
4. 發(fā)酵處理：將饅頭切成小塊后，在鍋中加水，放入發(fā)酵粉，發(fā)酵10-15分鐘后就能再次蒸食。
處理過(guò)的饅頭不要再保存太久時(shí)間，在1-2天內(nèi)食用完。如果饅頭已經(jīng)發(fā)霉嚴(yán)重，就不能再食用，因?yàn)槊咕卸拘裕瑫?huì)對(duì)健康造成影響。
對(duì)于有糖尿病或血糖異常的人群來(lái)說(shuō)，黑米饅頭是一個(gè)相對(duì)安全的選擇。對(duì)比兩者，我們可以發(fā)現(xiàn)，黑米饅頭和玉米饅頭的含糖量都相對(duì)較低，且都適合需要控制血糖的人群食用。
霉的饅頭怎么處理不浪費(fèi))
