綠豆面粉制作方法：

　　材料：綠豆

　　步驟：

　　1. 將綠豆用清水浸泡4-5小時，讓綠豆充分吸收水分；

　　2. 浸泡后，將綠豆放入榨汁機中，加入適量清水，榨成細膩的綠豆漿；

　　3. 將綠豆漿過濾，去除雜質；

　　4. 將過濾后的綠豆漿倒入鍋中，用中小火慢慢煮開；

　　5. 煮到綠豆漿變濃稠，不再有生味時，關火；

　　6. 將煮好的綠豆漿晾涼；

　　7. 將晾涼的綠豆漿倒入干凈的布袋中，擠出水分，得到綠豆渣；

　　8. 將綠豆渣放入烤箱中烤干，至干燥即可；

　　9. 用研磨機或攪拌機將烤干的綠豆渣打成粉末狀，即為綠豆面粉。

　　注意事項：

　　1. 綠豆漿煮開后火要小，不要停止攪拌；

　　2. 烤綠豆渣時，溫度不要太高，避免烤焦；

　　3. 綠豆面粉可以作為烘焙原料或用于制作面食等。