悶米飯?jiān)趺醋霾藕贸?/h1>

　　以下是悶米飯的步驟：

　　配料：

　　1. 米飯

　　2. 雞肉或豬肉等肉類(lèi)

　　3. 蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、豌豆、玉米等）

　　4. 姜蒜

　　5. 鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞精

　　步驟：

　　1. 將米飯?zhí)韵锤蓛簦�用水浸�?0分鐘左右。

　　2. 將肉切成小塊，用鹽、醬油、料酒、胡椒粉、姜蒜腌制15分鐘左右。

　　3. 蔬菜洗凈，切成小塊。

　　4. 將鍋加熱，加入少量油，燒熱后將腌制好的肉塊放入鍋中煸炒至變色。

　　5. 放入蔬菜，繼續(xù)翻炒至蔬菜變軟。

　　6. 加入米飯，拌勻后加入鹽、雞精、適量的水，再加入料酒，攪拌均勻。

　　7. 將鍋蓋蓋好，調(diào)小火悶煮20分鐘左右即可。

　　溫馨提示：

　　1. 悶米飯時(shí)要調(diào)小火，不要煮開(kāi)，以免米飯糊底。

　　2. 米飯的水量要控制好，不要太多或太少。

　　3. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)味料。