煎冰凍餃子的步驟如下：

　　1.在平底鍋里倒入適量的油，將鍋燒熱。

　　2.將冰凍餃子擺放在鍋里，略微間隔開。

　　3.在鍋中加入一些水，蓋上鍋蓋，等待水煮干。

　　4.轉小火，繼續炒餃子，直到底部變金黃色。

　　5.加入適量的水再蓋上鍋蓋，等待水煮干。

　　6.再次翻面煎至底部變金黃色即可。

　　注意事項：

　　1.煎餃子時火要不大不小，煎到底部變金黃色即可。

　　2.加入水要適量，注意炒餃子時水分過多容易糊底。

　　3.煎餃子前可在餃子皮和鍋底之間加一些薄薄的糊，以防止煎餃子粘鍋。