1. 水開之后再下餃子：在開水中放入餃子時，水溫會下降，餃子也會容易粘在鍋底，導致煮熟的時間增加。所以，是等水再次沸騰后再放餃子。

　　2. 加少量食油：煮餃子時，在水中加入少量的食油可以使餃子表面更加光滑，防止餃子粘在一起。

　　3. 把餃子逐個放入鍋中：在煮餃子時，把餃子逐個放入鍋中，可以避免餃子粘在一起，而且更容易煮熟。

　　4. 煮熟后撈出水：餃子煮熟后，用漏勺撈出水，不要用筷子撈，以免餃子破裂。

　　5. 放入香油或麻油：在撈出水后，可以在餃子上淋上一些香油或麻油，使其更加美味。