1. 加入鮮香料：可以加入蔥姜蒜、香菜、芹菜等鮮香料，不僅可以提鮮，還能去腥味。

　　2. 混合不同口感的蔬菜：可以加入胡蘿卜、木耳、豆腐等口感不同的蔬菜，使餡料更加豐富多樣。

　　3. 加入適量調(diào)味料：醬油、花椒粉、鹽等調(diào)味料可以適量加入，調(diào)整味道。

　　4. 加入適量調(diào)料：料酒、醋、糖等調(diào)料可以加入適量，提升口感。

　　5. 調(diào)整肉餡的濕度：可以加入適量水、蛋液等使肉餡更加濕潤(rùn)。

　　6. 餃子皮的選擇：選擇好口感的餃子皮，可以讓餃子更加美味。

　　7. 煮餃子時(shí)加入香料：可以在煮餃子的時(shí)候加入桂皮、草果、香葉等香料，提升餃子的香味。