下面給出一份多寶魚的清燉菜譜，可以讓你嘗試一下：

　　材料：

　　-多寶魚 1條

　　-姜 適量

　　-蔥 適量

　　-料酒 適量

　　-鹽 適量

　　-雞精 適量

　　-清水 適量

　　做法：

　　1. 多寶魚先沖洗干凈，切成塊狀，蔥姜洗凈備用。

　　2. 熱鍋涼油，將蔥姜爆香，再加入多寶魚塊煸炒至變色。

　　3. 加入適量的料酒烹制，去腥。

　　4. 加入清水，大火燒沸。

　　5. 轉小火，放入鹽和雞精，慢慢燉煮 10 分鐘。

　　6. 然后燉煮 10 分鐘后加入適量的糖，再燉煮 5 分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 多寶魚肉質細嫩，所以烹調時不要過久，以確保保持肉質。

　　2. 喜歡口感稍微濃一些的可以適量加入一些鮑魚汁。

　　希望以上方法能對你有所幫助！