中筋面粉可以用來做蛋糕。以下是中筋面粉做蛋糕的步驟：

　　材料：

　　- 中筋面粉 150克

　　- 細砂糖 150克

　　- 雞蛋 3個

　　- 牛奶 50毫升

　　- 玉米油 50毫升

　　- 泡打粉 1茶匙

　　- 香草精 少許

　　步驟：

　　1. 將面粉和泡打粉過篩。

　　2. 將雞蛋和糖打發至濃密。

　　3. 將牛奶和玉米油混合后加入雞蛋糊中，輕輕攪拌均勻。

　　4. 將面粉分次加入混合物中，攪拌均勻至沒有干粉顆粒。

　　5. 加入香草精，輕輕攪拌均勻。

　　6. 將蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模中。

　　7. 抹平糊面后放入烤箱，預熱至170攝氏度，烤約30-35分鐘至表面金黃色。

　　8. 取出烤好的蛋糕，放涼后脫模即可享用。

　　注意事項：

　　1. 烤箱溫度和時間可以根據自家烤箱的情況進行調整。

　　2. 攪拌面糊時不要過度攪拌，以免影響蛋糕口感。

　　3. 蛋糕模內涂油后，可以撒上一層面粉，以免蛋糕粘在模具上。