洋蔥不會變黑是因為它含有硫化物，這是一種防腐劑，可以抗菌防腐。當(dāng)你切開洋蔥時，硫化物與空氣中的氧氣反應(yīng)產(chǎn)生硫酸，這種化學(xué)反應(yīng)是無害的。即使洋蔥切開一段時間，也不會變黑，只會變軟。
牛肉與洋蔥的組合在烹飪過程中還能相互滲透，使得牛肉更加鮮嫩多汁，洋蔥也更加軟糯可口。牛肉與洋蔥做餡，無疑是一種既美味又健康的搭配。
發(fā)布時間：2023-04-25 23:22:41
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