在月經(jīng)期間，建議多食用紅肉和富含鐵質(zhì)的食品，因?yàn)樵陆?jīng)期間女性失血較多，需要補(bǔ)充營養(yǎng)。牛肉是一種富含鐵和蛋白質(zhì)的食品，可以燉成營養(yǎng)豐富的湯或菜肴。

　　以下是幾種適合月經(jīng)期間燉牛肉的食譜：

　　1. 紅燒牛肉：將牛肉切塊，放入鍋中煸炒至兩面金黃，加入姜蒜和調(diào)料，加入水或湯燉煮1-2小時，直到肉變軟爛，醬汁收濃即可。

　　2. 牛肉燉蓮藕：將牛肉切塊，蓮藕去皮切塊，加入姜蒜和調(diào)料，加入水或湯燉煮1-2小時，直到肉變軟爛、蓮藕熟透即可。

　　3. 牛肉燉蘑菇：將牛肉切塊，蘑菇洗凈切片，加入姜蒜和調(diào)料，加入水或湯燉煮1-2小時，直到肉變軟爛、蘑菇熟透即可。

　　注意：在煮牛肉時，建議加入一些姜和蔥，這樣可以去腥提香，同時還能幫助消化。月經(jīng)期間應(yīng)該避免食用辛辣、油膩、生冷的食品，以免影響身體健康。