生雞蛋黃可以保存得更久，只需遵循以下步驟：

　　1.將蛋黃從蛋殼中分離出來，放在一個可密封的容器中。

　　2.在每個蛋黃上添加一小勺鹽或糖，輕輕地攪拌均勻。

　　3.將容器密封，并將其放在冰箱的最冷部分。

　　蛋黃用鹽或糖可以防止它在冷藏過程中變得稀薄。在上述條件下，蛋黃可以保存一個星期。