低纖維食物是指含有較少膳食纖維的食物，如肉類、魚類、糖類、白米飯、白面包等。這些食物對腸胃消化過程的刺激少，容易被消化吸收，但容易引起便秘和消化不良。

　　高纖維食物是指含有大量膳食纖維的食物，如全麥面包、燕麥、水果、蔬菜、谷類、豆類等。這些食物能促進腸胃蠕動，增加腸道內的水分，有益于便秘和糖尿病患者的健康，還能降低膽固醇和心血管疾病的風險。