湯圓是由糯米粉制成的,當與水混合時會產生黏性。為了使湯圓的形狀更加精確,防止在煮熟后變形,需要在制作過程中加入一定量的淀粉,以增強其黏性和彈性。淀粉還可以幫助湯圓保持其形狀,并增加它們的口感和咀嚼感。
珍珠小湯圓,以其小巧玲瓏、口感Q彈著稱,是許多人喜愛的甜品之一。為了讓珍珠小湯圓更加美味,可以搭配紅糖姜水、椰漿或是紅豆沙等作為湯底。
發布時間:2023-04-22 09:08:14
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