春天羊肉可以通過以下方式來減少上火：

　　1.食用多種蔬菜：蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，能夠從根本上減少肉類的“火氣”。建議選擇深綠色、橙紅色、紫色等色彩鮮艷的蔬菜，如芹菜、菠菜、胡蘿卜、紫甘藍等。

　　2.少放調料：不同的調料對身體的熱量和上火程度都有影響。為了減少羊肉的上火，可以少放一些辣椒、花椒、生姜等辛辣調料，而選擇一些清淡的調味品，如蔥、姜、蒜、醬油等。

　　3.煮湯：將羊肉煮成湯的形式，在羊肉中加入一些冰糖、枸杞、紅棗等滋陰清涼的食材，能夠起到很好的調節作用。

　　4.搭配清淡食材：可以將羊肉和一些清淡的食材搭配起來，如鮮蘑菇、茭白、西蘭花、鮮豆腐等，這些食材能夠中和羊肉的“火氣”，讓食物更加健康。