黃豆中含有一種叫做異黃酮的物質，它能夠在體內轉化為類似雌激素的化合物，從而起到一定的補充作用。以下是一些黃豆的食用方法：

　　1. 黃豆

　　將黃豆泡發后煮熟，可以作為配菜或加入湯中一起煮。也可以將黃豆打成豆漿或豆腐，作為素食的蛋白質來源。

　　2. 黃豆芽

　　黃豆芽中也含有異黃酮，可以生食或烹調后食用。

　　3. 豆腐

　　豆腐是由黃豆制成的，含有豐富的異黃酮，可以烹調成各種菜肴食用。

　　補充雌激素不能完全依靠食物，在醫生指導下進行，遵照其開具的藥物治療方案。