1. 準備餃子皮和餡料。將餃子皮擺在工作臺上。

　　2. 在餃子皮的中間放上一小塊餡料。

　　3. 用手折疊餃子皮，使之成為一個三角形。將餃子皮的邊緣捏在一起。

　　4. 按照邊緣的方向朝一個方向捏緊。

　　5. 按照同樣方向繼續捏緊，直到整個餃子的邊緣都緊緊的捏在一起，形成一個正方形的餃子。

　　6. 將餃子放入沸水中，等待餃子浮起來后，再繼續煮1-2分鐘，直至熟透。裝盤即可享用。