沖泡藕粉的正確方法如下：

　　1.將藕粉倒入杯中，加入適量的溫水，攪勻。

　　2.將水燒開，待水沸騰后，關火并稍等幾分鐘。

　　3.將藕粉溶液慢慢倒入熱水中，同時用湯勺攪拌均勻。

　　4.繼續攪拌約2-3分鐘，直到藕粉完全膨脹并變得透亮。

　　5.加入適量的糖、牛奶等調味品，按個人口味調整。

　　注意事項：

　　1.沖泡藕粉時一定要掌握好水和粉的比例，通常是粉：水=1：15。

　　2.攪拌時要均勻，不能有結塊，否則會影響口感。

　　3.沖泡過程中不要用力過猛，以免破壞藕粉的結構。

　　4.為了保持藕粉的口感和營養價值，不要過度加熱，在剛剛膨脹后就停火。