：排骨、板栗、姜片、蔥段、料酒、鹽、水。

　　做法：

　　1.準備材料：排骨切塊，板栗去殼切成兩半，姜切片，蔥切段。

　　2.熱鍋加油，放入排骨煸炒至兩面金黃。

　　3.加入姜片、蔥段和適量的料酒繼續翻炒。

　　4.倒入適量的水，煮沸后轉小火煮30分鐘。

　　5.放入板栗，繼續煮10分鐘。

　　6.調入適量鹽，煮至板栗軟爛即可。

　　7.最后撒入蔥花即可裝盤食用，即可完成美味的板栗煲排骨湯。