以下是面條蒸的步驟：

　　1. 將面條放入碗中，用溫水浸泡5-10分鐘，直到面條軟化。

　　2. 取一個鍋蓋或蒸鍋，在鍋蓋上抹一層薄油，避免面條粘在鍋蓋上。

　　3. 把軟化的面條放入鍋蓋中，將鍋蓋放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。

　　4. 將蒸鍋放到熱水中，大火蒸3-5分鐘，取出鍋蓋，用筷子輕輕把面條拌勻。

　　5. 重新放回蒸鍋中再蒸1分鐘左右即可。

　　注意事項：

　　1. 溫水浸泡面條的時間不要太長，否則面條會變得太軟。

　　2. 蒸鍋中的水不要太多，以免水汽直接沖到面條上，導致面條變得粘糊。

　　3. 可以在面條中加入一些淀粉，如玉米淀粉或土豆淀粉，以增加面條的口感和防止粘連。