豬瓜湯是一道清熱解毒的湯菜，可以幫助我們清除體內(nèi)的毒素，增加免疫力。下面是一道簡單易做的豬瓜湯食譜，讓你輕松做出美味可口的豬瓜湯。所需材料：豬肉500克、嫩瓜1只、蔥姜適量、雞精、鹽、料酒適量。制作方法：1. 豬肉洗凈切成小塊，用開水焯水去除血水，撈出晾涼備用。2. 嫩瓜去皮去瓤，洗凈切成小塊備用。3. 鍋中加適量水燒開，把焯好水的豬肉放入鍋中，倒入適量料酒和蔥姜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，直到豬肉變軟。4. 將煮好的豬肉撈出放入碗中備用。5. 鍋中加入適量水，燒開后放入嫩瓜塊，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘左右，直到瓜熟軟。6. 加入煮好的豬肉，放入適量鹽和雞精，煮1分鐘左右即可。小提示：1. 煮豬肉時可以加入料酒和蔥姜去腥，煮出來的湯更清香。2. 煮嫩瓜時可以不用加入蔥姜，以保持原味。3. 煮豬瓜湯時要注意火候，豬肉和嫩瓜的煮熟時間不同，要掌握好火候。
