醋溜白菜是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，下面是一份簡(jiǎn)單易做的醋溜白菜的食譜：所需食材：1.白菜500克2.蒜4瓣3.干辣椒2個(gè)4.醋1湯匙5.鹽適量6.糖適量7.花椒適量8.油適量步驟：1.將白菜逐層撕成小塊，洗干凈備用。2.將蒜切成小末，干辣椒切成小段備用。3.鍋中倒入適量油，燒至六成熱，加入蒜末和干辣椒翻炒出香味。4.將白菜倒入鍋中，中火翻炒3-5分鐘，直至白菜變軟。5.加入適量的鹽和糖，繼續(xù)翻炒，讓白菜和調(diào)料均勻混合。6.最后加入一湯匙醋和適量的花椒粉，翻炒均勻即可。7.出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味再加鹽和糖進(jìn)行微調(diào)。總體來(lái)說(shuō)，醋溜白菜的關(guān)鍵在于火候和調(diào)味，一定要翻炒均勻，讓調(diào)料和白菜充分融合，調(diào)味要根據(jù)個(gè)人口味適量加入，ZH不要太咸或太甜。
