作為一道經(jīng)典的川菜，兔子火鍋搭配的菜品主要有以下幾種：1.蔬菜類：豆芽、生菜、蘑菇、西蘭花、豆皮、豆腐等；2.海鮮類：魚丸、蝦仁、魷魚、海帶、紫菜等；3.肉類：豬肉片、牛肉片、羊肉片等；4.其他：面條、雞蛋等。當(dāng)然，具體搭配還要根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇。
兔子肉不是很油膩，是腸胃不好的朋友的補(bǔ)類的食材。兔子中的肌肉纖維，動(dòng)物性的纖維也可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有一定的溫中和胃的好處。兔子肉幾乎沒有肥油，里面都是瘦肉，有大量的氨基酸物質(zhì)，而且兔子肉的消化率高達(dá)85%，也就是說非常的好消化。
