魚肉丸子可以搭配多種菜，以下是幾個常見的搭配：1. 清炒蔬菜：可以搭配蒸煮或清炒的青菜、豆角、胡蘿卜等蔬菜，營養豐富又健康。2. 番茄醬烤肉：將魚肉丸子放在番茄醬中烤熟，可以增加酸甜口感，搭配烤肉或者烤蔬菜更加美味。3. 酸湯魚：將魚肉丸子放入酸湯中煮熟，再加入蘑菇、豆腐等食材，即可制作出一道清爽可口的酸湯魚。4. 煲湯：將魚肉丸子與瘦肉、骨頭煲湯，慢燉幾個小時，可以制作出一鍋清香可口的湯品，適合冬天食用。5. 燉菜：可以將魚肉丸子搭配土豆、豆角、胡蘿卜等食材一起燉煮，制作出一道營養豐富的燉菜，口感鮮美。