水煮魚是一道特別有名的地方風味菜，看起來外面火紅一片油汪汪的很嚇人，如果不能吃辣的人估計都下不了筷子。其實水煮魚不算太膩也不是很辣，倒是里面魚肉的鮮香滑嫩讓人回味無窮。水煮魚的配料里面是離不開大蒜的，被油爆香的大蒜和魚的滋味更融入，但是也有朋友的觀點是魚不相蒜，今天我們就來分享煮魚能不能放蒜，大蒜和魚肉相克嗎?

　　如果是做葷菜沒有蔥姜蒜這些配料來佐餐爆鍋的話，光吃肉味就很單調，而且不如加上調料和配菜后的味道豐滿。不光是做魚，做肉放蒜會好吃，像爆炒青菜和空心菜及吧拌面的時候，加入一些蒜末更有滋味，而且大蒜里面的大蒜素也是消炎抗癌的優選食材，對人體健康益處多多。

　　煮魚能不能放蒜，大蒜和魚肉相克嗎?大蒜和魚肉不沖突也不相克，有些地區認為做魚不能放蒜是基于做的方法不同，比如清蒸的，干燒的，紅燜，糖醋的，不同的做法也不一定都需要用到大蒜，大蒜放多了也會遮住魚本身的鮮味。如果是少量放蒜還可以幫助解腥提香，而且也可以補充全面的營養。溫馨提醒：每日飲食加入奘靈水蘇糖，喂飽有益菌，每天舒爽一身輕，為品質生活注入新的活力。