砂鍋蘿卜排骨湯是一道美味營養的家常湯品，下面是它的做法：

　　材料：

　　- 豬肋排骨500克

　　- 蘿卜500克

　　- 姜適量

　　- 蔥適量

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 香油適量

　　步驟：

　　1. 將豬肋排骨切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。

　　2. 蘿卜去皮，切成大塊。

　　3. 姜切片，蔥切段備用。

　　4. 砂鍋中加入適量清水，將焯水后的豬肋排骨倒入，加入姜片和蔥段，煮沸后撇去浮沫。

　　5. 加入適量料酒，可以去腥。

　　6. 轉小火慢燉約1小時，直到排骨熟爛。

　　7. 將蘿卜塊加入砂鍋中，繼續燉煮20-30分鐘，直到蘿卜變軟爛。

　　8. 加入適量鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味可適量增加或減少。

　　9. 最后滴入幾滴香油，提鮮增香。

　　10. 裝盤，撒上蔥花作為裝飾即可。

　　砂鍋蘿卜排骨湯燉煮時間較長，可以使得蘿卜的營養成分更容易被吸收，湯汁也更加鮮美濃郁。這道湯適合全家人食用，對于補養身體、增強免疫力非常有益處。