豬耳朵擺盤可以根據個人喜好和創意進行設計，但以下是一些常用的擺盤方法：

　　1. 花瓣形擺盤：將豬耳朵從中間向四周擺放，形成像花瓣一樣的形狀，可以在中間加入一些配菜或裝飾物增添美感。

　　2. 豎直堆疊擺盤：將豬耳朵豎直堆疊擺放在盤子中央，可以將豬耳朵略微錯開，形成層次感。

　　3. 圓形擺盤：將豬耳朵按照圓形的方式擺放在盤子中央，可以在中間留出一些空隙，或者在豬耳朵周圍擺上一些配菜或裝飾物。

　　4. 對稱擺盤：將豬耳朵從中間向兩側對稱擺放，可以將豬耳朵分成兩部分，每部分都按照對稱的方式擺放。

　　5. 創意擺盤：可以根據個人創意進行擺盤，例如將豬耳朵擺成動物的形狀，或者將豬耳朵與其他食材混搭在一起進行擺盤。

　　無論選擇哪種擺盤方式，可以根據個人喜好進行調整和創新，用心搭配配菜和裝飾物，使擺盤更加美觀和吸引人。