涼拌海帶絲是一道爽口美味的涼菜，下面是制作干海帶涼拌海帶絲的步驟：

　　所需材料：

　　1. 干海帶一把

　　2. 大蒜兩瓣

　　3. 生姜適量

　　4. 青紅椒各適量

　　5. 醬油適量

　　6. 醋適量

　　7. 白糖適量

　　8. 白芝麻適量

　　9. 香油適量

　　10. 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將干海帶泡水至軟化，然后切成細絲備用。

　　2. 大蒜切末，生姜和青紅椒切絲備用。

　　3. 將切好的干海帶絲放入開水中焯水，焯水的時間約為1-2分鐘，至海帶絲變軟。

　　4. 將焯好水的海帶絲撈出瀝干水分，放入大碗中。

　　5. 加入切好的大蒜末、姜絲和青紅椒絲，攪拌均勻。

　　6. 在碗中加入適量的醬油、醋、白糖、鹽和香油，調制成拌勻的汁料。

　　7. 將調制好的汁料倒入海帶絲中，攪拌均勻，使海帶絲充分吸收汁料。

　　8. 撒上適量的白芝麻進行裝飾。

　　涼拌海帶絲可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段時間后再食用，口感更佳清涼爽口。