蘿卜干是一道口感鮮美，適合作為零食或配菜的美食。以下是一種簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 蘿卜

　　- 鹽

　　步驟：

　　1. 將蘿卜去皮，用刀切成薄片或者切成適合的塊狀。

　　2. 將切好的蘿卜放入一個大碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制15-30分鐘。這將有助于去除部分水分并增加口味。

　　3. 預熱烤箱至150攝氏度。

　　4. 將腌制好的蘿卜均勻攤放在烤盤上，確保每塊蘿卜都有空間，不要重疊。

　　5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤1-2小時，視蘿卜的厚度和你想要的口感而定。烘烤過程中，每隔一段時間需要翻動一下蘿卜，以確保均勻受熱。

　　6. 烤至蘿卜變干，有一定的酥脆口感。

　　7. 取出烤好的蘿卜干，晾涼后即可食用。

　　溫馨提示：

　　- 蘿卜的切片或切塊要均勻，這樣烘烤過程中才能受熱均勻，口感才會一致。

　　- 烘烤時間可以根據你的喜好來調整，越久蘿卜越干燥，越脆。

　　- 可以根據個人口味在腌制時添加一些調料，如白胡椒粉、五香粉等，增加風味。